Tarta de Manzana Clásica

 

Ingredientes:

Para la masa:

     250 g de harina.

     125g de manteca fría.

     1 huevo.

     2-3 cucharadas de agua fría.

     Una pizca de sal.

Para la masa:

     4 manzanas verdes.

     100 g de azúcar.

     1 cucharadita de canela.

     Jugo de  ½ de limón.

     1 cucharadita de maicena (opcional).

Preparación:

1. Mezcla la harina con la sal y la manteca fría cortada en cubos hasta obtener un arenado.

2. Añade el huevo y el agua poco a poco hasta formar una masa. Refrigera 30 minutos.

3. Pela y corta las manzanas en láminas finas. Mezcla con el azúcar, canela, jugo de limón y maicena.

4. Estira la masa, colócala en un molde, vierte el relleno de manzana y, si quieres, decora con tiras de masa por encima.

5. Hornea a 180°C durante 40-45 minutos hasta que esté dorada.