Galleta de Coco

 Ingredientes:

     200 g de coco de rallado.

     200 g de leche condensada.

     1 huevo.

Preparación:

1. Mezcla el coco con la leche condensada y el huevo hasta obtener una masa pegajosa.

2. Forma bolitas y aplástalas ligeramente en una bandeja.

3. Hornea a 180°C por 10-12 minutos hasta que estén doradas.

4. Deja enfriar.