Galleta de Manteca Clásica

 Ingredientes:

       200 g de manteca (mantequilla) a temperatura ambiente.

       100 g de azúcar.

       1 huevo.

       1 cucharadita de esencia de vainilla.

       300 g de harina.

Preparación:

1. Batí la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.

2. Agrega el huevo y la vainilla. Mezcla bien.

3. Incorpora la harina de a poco hasta formar una masa blanda.

4. Estira con palo de amasar y corta con moldes.

5. Hornea a 180°C por 10-12 minutos, hasta que estén apenas doradas en los bordes.

6. Deja enfriar sobre una rejilla. Puedes decorarlas con glasé, azúcar impalpable o chocolate derretido.